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Basilic grand vert

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Variété traditionnelle aux feuilles larges et ovales, très parfumées.

Semis : mars à mai (au chaud).

Récolte : juin à octobre.



Semis : avril-mai.

Récolte : juin à octobre.
Description du produit

Conseils pratiques : Semez clair au chaud (minimum 15°C) et enterrez peu les graines. Repiquez quand le plant possède 3 à 4 feuilles, toujours au chaud. Vous installerez les plants en pleine terre uniquement quand les risques de gelée ne seront plus à craindre.

Vous pouvez aussi cultiver vos basilics en pots et jardinières.

Entretien du sol : Sarclages et binages.

Arrosage : Fréquent. Le basilic n'aime pas le manque d'eau, le stress hydrique le faisant fleurir rapidement, ce qui n'est pas l'idéal pour la production de feuilles.

Récolte : Les feuilles et fleurs se ramassent au fur et à mesure des besoins.

Conservation : Vous disposez de différentes possibilités de conservation : séchées à l'ombre, les feuilles seront conservées dans des boîtes hermétiques mais le goût se perdra un peu. Vous pouvez aussi le congeler ou le conserver dans de l'huile. Pour cela, ciselez votre basilic finement, mettez-le dans un récipient, recouvrez-le d'huile (olive, tournesol, etc.), refermez-le et maintenez-le au réfrigérateur. Une autre technique consiste à faire un beurre de basilic : faites fondre du beurre, veillez à ne pas le faire cuire, puis incorporez le basilic finement ciselé, laissez frémir 5 minutes et ensuite passez votre beurre dans un chinois pour ôter le basilic. Le beurre aura pris tout le parfum du basilic. Vous pourrez le reconstituer dans un récipient et le conserver au frais. Vous vous en servirez dans les plats pour les parfumer (nous vous conseillons d'essayer le gâteau au chocolat au basilic, un régal).

Nom latin
ocimum basilicum
Reproductibles et libres de droit
Non Les graines de ce lot ne sont pas reproductibles ou libres de droit
Degré d'adaptation en appartement
2 très peu de risque que ça ne pousse pas
Degré d'adaptation en Blacon / terrasse
3 Prévu pour la culture en Blacon / terrasse
Degré d'adaptation en Jardin / pleine terre
3 Prévu pour la culture en Jardin / pleine terre
Lot de 5 graines ~