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Chou-fleur boule de neige

C'est un légume de la famille des brassicacées qui produit une boule blanche tendre et compacte, une variété hâtive précoce et vigoureuse à pomme ronde de grosseur moyenne de couleur très blanche, feuillage vert assez court, bonne tolérance à la chaleur et au froid, très riche en vitamine B, cuivre et potassium. On le consomme cru en salade ou cuit de diverses manières. Apte à la congélation.
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