Chicoree Scarole Ronde Verte À Cœur Plein

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Une variété particulièrement résistante au froid. Cette plante potagère bisannuelle de 30 cm à 40 cm est cultivée pour ses feuilles entières et croquantes, elle forme une rosette de feuilles fournie blanchissant naturellement que l'on consomme crue en salade. Période de semis de mai à juillet pour une récolte 3 mois plus tard.
Description du produit

La Chicorée scarole Ronde Verte à Coeur Plein est une variété particulièrement résistante au froid. Cette plante potagère bisannuelle de 30 cm à  40 cm est cultivée pour ses feuilles entières et croquantes, elle forme une rosette de feuilles fournie blanchissant naturellement que l'on consomme crue en salade. Période de semis de mai à juillet pour une récolte 3 mois plus tard

La Chicorée Scarole est une plante potagère qui appartient à la famille des Astéracées. Elle porte le nom latin de Cichorium endivia latifolium, elle est également connue sous les noms d’Endive à feuilles larges (sans pour autant être une endive au sens commun du terme), Chicorée blanche ou Escarole. Elle est issue de la Chicorée sauvage qui se rencontre à l’état naturel dans les prés, les bords de chemins.

Les Chicorées Scaroles présentent un port en rosette et des feuilles vertes assez grandes et ondulées. Le cœur est blanc, légèrement bordé de jaunes. Certaines variétés doivent être privée temporairement de lumière pour en attendrir le cœur et leur ôter une éventuelle amertume alors que d’autres blanchissent naturellement.

Elles sont assez rustiques mais craignent un peu plus les rigueurs hivernales que les Chicorées sauvages. Il est donc prudent, dans les régions particulièrement froides, de prévoir une protection de type voile de forçage ou tunnel.

Au jardin, elles s’installent en tout sol moyennement riche, plutôt frais mais bien drainé.

Les feuilles de Chicorée Scarole se consomment surtout crues en salade mais aussi cuites au jus, en gratin, à la crème, braisées ou à la béchamel.

Les Chicorées ont toutes des vertus toniques, dépuratives et légèrement laxatives.

 

 

Reproductibles et libres de droit
Non Les graines de ce lot ne sont pas reproductibles ou libres de droit
Degré d'adaptation en intérieur
2 très peu de risque que ça ne pousse pas
Degré d'adaptation en Balcon / terrasse
2 très peu de risque que ça ne pousse pas en Balcon / terrasse
Degré d'adaptation en Jardin / pleine terre
3 Prévu pour la culture en Jardin / pleine terre
Donneur
Céline
Nombre de point du sachet Tooltip
1
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Unités dans le sachet : 25 graines ~

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