Betterave Detroit Rouge foncé REP
La Betterave Globe de Detroit est une variété américaine, ce qui lui a laissé son nom, de forme globulaire. Cette jolie betterave à la peau assez épaisse et lisse possède une chair savoureuse et sa culture est appréciée tant par les jardiniers amateurs que par les maraîchers.
Sa chair et sa peau arborent un beau rouge sombre. La texture permet toutes les variations gastronomiques : crue, marinades, rôties, cuites à la vapeur etc.
Les feuilles nervurées de rouge sombre sont délicieuses préparées en mesclun ou à la manière des épinards. Préférez les jeunes pousses lors de l'éclaircissage, elles n'en seront que plus tendres. Cette variété appréciée des professionnels possède un rendement qui intéressera le jardinier amateur. D'autant que la variété est très rustique et est idéale pour les cultures précoces. Il est possible de la cultiver en container dans des jardinières sur un balcon ou un patio par exemple.
Cette variété traditionnelle est reconnue pour ses caractéristiques « tout usage » idéales. Racine ronde, rouge foncé. Chair sucrée, tendre et à texture fine. Aussi bonne à consommer crue que cuite. Elle est succulente râpée en salade, cuite, en marinades ou en conserves. Tout au long de la saison de croissance, vous pouvez récolter une partie de son délicieux feuillage et l’employer en salade ou cuit comme des épinards. Bonne plante compagne pour le haricot, le chou et la laitue. Évitez cependant de la semer près des haricots à rames (grimpants).
Semer à 1,5 cm de profondeur. Éclaircir à 4 cm, puis à 8 cm. Temps de germination 10-12 jours. Maturité: 50-60 jours.