CONCOMBRE VERT LONGO DA CHINA par Marie-Hélène

Ce concombre venu d'Asie, plus communément appelé concombre serpent, est une variété de concombre qui peut aussi bien se cultiver en extérieur que sous serre. Ses fruits atteignent facilement 50 cm de long, et peuvent parfois atteindre près de 1 mètre, très riche en goût, sa chair blanche est ferme, croquante et contient peu de graines.
Semis : Pour optimiser la réussite des semis, il faut placer durant 24 h les graines dans de l'eau à température ambiante, puis les semer sous 3 cm de terre, et enfin repiquer lorsque les jeunes plants ont quelques feuilles. Privilégiez le mois d'avril pour débuter vos semis, et placez les godets dans une pièce où il fait environ 20°C, 4 semaines après les semis, vous pouvez planter. Les semis en pleine terre se font au mois de mai, lorsque les dernières gelées sont passées. N'hésitez pas à nourrir votre terre en automne et au printemps car cette variété est exigeante en fumure.
Récolte : La récolte se fait lorsque les fruits ont atteint 50 cm de long. Entre juillet et septembre