courge PATIDOU par Myriam
La courge Patidou, parfois appelée courge Sweet Dumpling, est une variété coureuse produisant une dizaine de fruits par pied, de 8 à 15 cm de diamètre sur 6 à 10 cm de haut, 200 à 600 g. La chair de la courge patidou est orangée, très fine, ferme, sucrée, au délicieux goût de noisette. Elle est aussi décorative que succulente.
Utilisations : crue : râpée en vinaigrette, cuite : purée, potage, bavarois, gâteau, tarte, confiture.
Description du produit
Jolie petite courge de type pepo (comme la courgette ou la citrouille) à la peau blanche et verte, le patidou (Sweet Dumpling en anglais, ce qui veut dire « boulette sucrée ») pèse entre 200 g et 600 g. Sa chair jaune à orangé est ferme, fine et sucrée, avec un petit goût de châtaigne et de noisette, voire de pâte d’amande, ce qui lui vaut parfois le surnom de « chestnut cream » (crème de marron). On compare également sa saveur à la patate douce. Elle est aussi décorative que succulente.
Légume ancien originaire d’Amérique du Sud, il se mange cru râpé ou cuit, aussi bien sucré que salé, et procure tout plein de vitamines, sucres naturels et oligo-éléments. Sans compter que sa petite taille permet de le farcir au four… Plus gros que le Jack be Little, il faut alors compter une courge pour 2 personnes (sauf pour les plus petites).
Nom latin
Cucurbita moschata
Reproductibles et libres de droit
Non Les graines de ce lot ne sont pas reproductibles ou libres de droit
Degré d'adaptation en intérieur
0 déconseillé en intérieur
Degré d'adaptation en Balcon / terrasse
2 très peu de risque que ça ne pousse pas en Balcon / terrasse
Degré d'adaptation en Jardin / pleine terre
3 Prévu pour la culture en Jardin / pleine terre
Nombre de point du sachet
1
Si votre nombre total de point est supérieur à 10 pour les sachets gratuits et 30 pour les adhérents vous ne pourrez valider votre réservation.
Fleur comestible
Les fleurs sont merveilleuses farcies, ayant une légère saveur de courge. Retirez les étamines avant de les utiliser.
Indication concernant les fleurs comestibles
Lot de 3 graines ~
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